29. März 2018 – Food

The Big Dog in Berlin

Amerikanisches Diner-Flair gepaart mit Berlin-typischer Lässigkeit am Potsdamer Platz

Inspiriert von jenem bodenständigen Streetfood-Klassiker und basierend auf dem Trend „Streetfood goes indoor“, war der „daddy of all dogs“ geboren. Mit Leidenschaft für gutes Fast Food werden im The Big Dog unverwechselbare Hot Dog-Variationen und Pommes, namens Fancy Fries, mit außergewöhnlichen Toppings aufgetischt. „Some like it big and hot“ lautet die Devise! Eine der wichtigsten Komponenten ist Lässigkeit! Entsprechend dem Motto „first come first serve“ werden die Fast Food-Happen in entspannter Atmosphäre gereicht. In bester Stadtlage erwartet die Gäste ein modernes Ambiente in welchem schnell, lecker und in Begleitung von angesagten Hip-Hop Beats gespeist wird. Die ideale Gelegenheit für alle hungrigen Städtebummler, neugierigen Foodies und Fast Food-Liebhaber. Ganz im Stil eines Diners sind einige Angebote auch am Take Away-Fenster erhältlich.
Ob Lunch, Dinner oder der bekannte Snack für zwischendurch – im The Big Dog wird geklotzt und nicht gekleckert. Mit Portionen für den großen Appetit! Insgesamt stehen acht verschiedene Hot Dog Kreationen auf der Speisekarte, welche beispielsweise die Namen „The Hanswurst“ oder „The Rowdy Redneck“ tragen. Vom Sauerteigbrötchen über Brioche bis hin zum Vollkornbrötchen werden unter anderem Chili Walnuss, Obazda, Pulled Beef, Crispy Cheddar und Algen Flakes kombiniert. Eine von acht überraschenden Fancy Fries-Variationen namens „Berlin Calling“ sorgt mit gepökeltem Eisbein, Sauerkraut, Erbsenpüree und Meerrettich für das gewisse Extra. Neben den traditionellen Softdrinks, runden ein hausgemachter Eistee, eine selbstgemachte Limonade sowie eine Vielzahl an Biersorten das Angebot ab.
Für das gehaltvolle Geschmackserlebnis kommen ausschließlich qualitativ hochwertige Produkte zum Einsatz. Angefangen beim Herzstück des Hot Dogs, die Wurst, welche unter anderem vom regionalen Fleischer stammt bis hin zum Craft Beer einer Berliner Manufaktur. Neben den kreativen Kompositionen stehen Qualität und Frische ganz klar im Fokus.

Fotos: Ricarda Spiegel (5); Lutz Vorderwülbecke (1)

Der Diner The Big Dog begrüßt seine Gäste montags bis sonntags von 12.00 bis 23.00 Uhr in der Ebertstraße 3, am Potsdamer Platz.